食材小知識
目錄：
GABA（γ-胺基丁酸），是人體可以自行合成的一種胺基酸、也是重要的傳導物質，參與人體代謝，幫助調節體質，進而達到放鬆、安定、睡眠的效果。
GABA可從天然食物中攝取，或是人體自行製造，但人體製造的GABA會受到年齡、生活習慣等影響而逐年減少。
GABA功效與好處
- 放鬆安穩情緒
- 調節生理機能
- 維持正常新陳代謝
- 幫助入睡
適合食用GABA的族群
- 睡不好的人
- 較難入睡的人
- 高壓環境工作者
- 容易緊張、焦慮、無法放鬆者
GABA對於助眠作用有一定的研究支持，但需要先了解：
GABA的作用機制：GABA具有放鬆和鎮靜作用，有助於減少焦慮和緊張感，進而幫助入睡和維持穩定睡眠。
個體差異：人們對GABA的反應可能存在個體差異，某些人可能會感受到其助眠作用，而另一些人則可能無明顯改善。
總結來說，如果睡不好並且考慮食用GABA，建議諮詢專業人員，根據自身情況評估是否適合食用GABA，以及如何改善睡眠。
主要包含：蔬果類、全穀雜糧類、發酵食品、黑巧克力、茶。
蔬果類：番茄、青椒、茄子、高麗菜、菠菜、羽衣甘藍、豌豆苗、黃豆芽
全穀雜糧類：糙米、白米、發芽玄米、大麥、藜麥、地瓜、南瓜
發酵食品：泡菜、味噌、紅麴、天貝、醃漬物
另外，豆魚蛋肉類中的麩胺酸、維生素B6，能夠幫助GABA合成，搭配補充有相輔相成的功效。
- 擁有專利認證的原料
選擇具有動物或人體研究實證，且功效與萃取方式有都經過嚴格檢驗與認證的 GABA 原料，食用會更有保障。
- 確保有無多餘添加物
確認產品不含添加劑、防腐劑或其他不必要的成分。
- 添加有效複方成分
常見有效的複方成分如
芝麻素：助眠、調節生理機能
酸棗仁：鎮靜、幫助入睡
洋甘菊：幫助紓壓，引領入睡
色胺酸：搭配 GABA 食用可幫助調節情緒及助眠
維生素B6：幫助合成 GABA 並維持生理機能的健康
- 具有完整安全檢驗報告
產品是否有提供原廠認證、第三方檢驗報告，可以保障用時的安全性問題。
- 個人需求和醫療建議
如果有健康問題或正在服用藥物，選擇GABA時請先諮詢醫療專業人士的建議。
由於GABA是一種存在人體與食物中的天然胺基酸，目前也尚未有足夠的研究證明補充GABA會產生副作用。目前台灣多以一日不超過500毫克為安全原則，多食無益。若是過量補充，還是可能會出現不適反應，因此建議適量攝取。
另外懷孕、哺乳期女性、正在服用藥物者、身體機能不佳者，盡量不要自行補充GABA，避免營養素與藥物影響彼此的吸收跟利用，建議先諮詢專業醫師，詳細評估後再食用。
GABA 建議於睡前1~ 2 小時服用，在睡前補充GABA可以幫助放鬆情緒、幫助睡眠。初次使用時，建議先從較低劑量開始，如有任何不適，建議停止使用並諮詢醫師。
